Nach über 20 Jahren
im Kaffeebusiness…

Was nützt die beste Kaffeebohne, wenn die Bautechnik nicht stimmt, weil Verschleißteile erneuert werden müssen, oder die Siebdruckplatte gereinigt werden muss etc.

Uns ist es mindestens genauso wichtig das Ihr Kaffee, Ihnen nicht sauer und bitter schmeckt, sondern mindestens wie ihr Lieblingswein, fruchtig und aromatisch.

Nach über 20 Jahren im Kaffeebusiness mit Schwerpunkt auf Technik, Fehlerbehebung und Analyse ist der häufigste Fehler eine nicht ausreichende Wartung des Kaffeevollautomaten besonders in Firmen, wo eine deutlich höhere Kaffeedrehzahl die Brühgruppe auch stark strapaziert. YouTube hat viele Videos von verschimmelten Kaffeevollautomaten. Es reicht aber, wenn Dichtungen nicht mehr abdichten, um den Kaffeegeschmack nachteilig zu verändern. Wenn der Kaffee nicht schmeckt, liegt es allzu oft, nicht nur am Kaffee. Deshalb ist eine Wartung (wie beim Auto) unvermeidbar. In Ihrem Tresterbehälter schwimmt der Restkaffee oder starke Geräusche des mechanischen Ursprunges sind.