Nach über 20 Jahren
im Kaffeebusiness…

Was nützt die beste Kaffeebohne, wenn die brühtechnik nicht stimmt, weil Verschleißteile erneuert werden müssen,  oder die Siebdruckplatte gereinigt werden muß etc.

Uns ist es mindestens genauso wichtig das Ihr Kaffee, Ihnen nicht sauer und  bitter schmeckt, sondern  mindestens wie ihr lieblings Wein, fruchtig und Aromatisch.

Nach über 20 Jahren im Kaffeebusiness mit Schwerpunkt auf Technik, Fehlerbehebung und Analyse ist der häufigste Fehler eine nicht ausreichende Wartung des Kaffeevollautomaten besonders in Firmen, wo eine deutlich höhere Kaffeedrehzahl die Brühgruppe auch stark strapaziert. You Tube hat viele Videos von verschimmelten Kaffeevollautomaten. Es reicht aber schon wenn Dichtungen nicht mehr Dichten um den Kaffeegeschmack Nachteilig zu verändern. Wenn der Kaffee nicht schmeckt liegt es all zu oft, nicht nur am Kaffee. Deshalb ist eine Wartung (wie beim Auto) unvermeidbar. In Ihrem Tresterbehälter schwimmt der Restkaffee oder starke Geräusche die mechanischen Ursprunges sind.